Mémento du Président d’Ogec

Ce mémento a été spécialement conçu pour apporter au président d’Ogec une information succincte et pratique sur son rôle, sa mission et le fonctionnement de l’association qu’il préside.

Ce document se décompose en 4 parties :

  • Ogec, une association au service d’un établissement catholique d’enseignement
  • Ogec Employeur
  • Ogec Gestionnaire
  • Ogec & Immobilier

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Mémento de la vie associative d’un Ogec

Ce mémento a été conçu pour apporter au président d’Ogec une information succincte sur les règles de fonctionnement de l’association qu’il préside.

Le mémento de la Vie associative d’un Ogec est prioritairement destiné au président d’Ogec et peut être communiqué à tous les membres de l’Ogec.

SOMMAIRE

  • L’Ogec, une association au service de l’Enseignement catholique
  • Ogec : membres, structure et comportements
  • Le fonctionnement associatif

Téléchargement :Mémento de la vie associative 2016

Mémento de la restauration scolaire et outils associés

Consacré à la restauration scolaire, ce mémento a été élaboré en partenariat avec LBT Conseil, cabinet de conseil en restauration scolaire. Il a pour but de sensibiliser les gestionnaires d’établissements aux enjeux de la restauration scolaire.

Ce mémento vous permettra :

  • D’élargir votre connaissance du secteur de la restauration scolaire : les acteurs, la réglementation (en matière fiscale et sociale, d’hygiène, de santé et de nutrition), les préconisations et recommandations des agences nationales, etc.
  • De mieux comprendre les différents systèmes de production et de gestion existants (gestion directe ou concédée, liaison froide ou chaude, etc.)
  • De choisir le contrat de restauration qui correspond le mieux aux spécificités de votre établissement.

Téléchargement : mémento restauration scolaire 2016

Outils Associés :

La fiche pratique intitulée « Revoir une prestation de restauration collective : concrètement, comment faire ? » vous propose une méthodologie pour comprendre et revoir votre prestation de restauration ;

Deux cahiers des charges type vous guident pour structurer vos besoins et lancer un appel d’offres en vue d’une renégociation de votre prestation de restauration.

Par ailleurs, certains établissements font le choix d’accueillir les enfants à l’heure de déjeuner avec un panier-repas fourni par la famille. C’est une pratique autorisée mais l’établissement doit veiller à ne pas menacer la pérennité du service de restauration en place qui pourrait souffrir d’une baisse de fréquentation, et respecter la réglementation sur la restauration collective. En partenariat avec LBT Conseil, la Fnogec a réalisé une fiche pratique « Paniers-repas » qui a pour objectif de vous aider à encadrer cette pratique. Un modèle de convention qui décrit les obligations de l’établissement et des parents y est également proposé.